Sia nelle cucine domestiche che nelle cucine professionali le friggitrici ad aria sono sempre più utilizzate per la loro capacità di preparare pietanze croccanti e gustose con poco o nessun olio, garantendo una cottura più salutare. 

Per ottenere risultati ottimali e semplificare la pulizia del cestello, è utile adottare alcuni accorgimenti. Tra questi, l’utilizzo della carta forno per friggitrici rappresenta una soluzione pratica e igienica. In particolare, l’uso della carta forno forata consente una migliore circolazione dell’aria e protegge la friggitrice da residui di cibo e unto.

Friggitrice ad aria: gli errori da non fare

Utilizzare la friggitrice ad aria nel modo corretto è essenziale per ottenere cibi ben cotti e garantire la sicurezza durante l’uso.

Uno degli errori più comuni è sovraccaricare il cestello: troppi alimenti riducono la circolazione dell’aria calda, compromettendo la croccantezza e la cottura uniforme. 

Altro errore frequente è l’uso della carta forno tradizionale, soprattutto durante il preriscaldamento: se non è forata o ben ancorata, rischia di sollevarsi e toccare la resistenza, causando fumo o addirittura piccoli incendi.

Infine, è fondamentale evitare materiali non idonei alle alte temperature. Scegliere accessori e rivestimenti certificati per l’uso in friggitrice ad aria aiuta a preservare l’efficienza del dispositivo e la qualità dei cibi.

Quale carta usare in friggitrice ad aria? 

La scelta della carta giusta è fondamentale: la carta forno forata è ideale per la friggitrice ad aria perché permette una circolazione ottimale dell’aria calda, assicurando una cottura uniforme e croccante. A differenza della carta forno tradizionale, quella forata riduce il rischio di bruciature o cotture non omogenee. È sicura, pratica e adatta sia all’uso domestico che professionale, soprattutto nella ristorazione dove precisione e qualità sono essenziali

Come utilizzare la carta forno in friggitrice ad aria

L’utilizzo della friggitrice ad aria è molto semplice: per ottenere una cottura uniforme e salutare. Prima di inserire gli alimenti, è consigliabile posizionare un foglio di carta forno forata sul fondo del cestello: i fori permettono all’aria calda di circolare in modo uniforme, garantendo una cottura croccante e omogenea.